Индийски Масала Чай

4fe497ee03b2824e0085c45175d4299ab122c397Тази рецепта научих в Мумбай или Бомбай, както англичаните са го наричали. Във всеки индийски щат рецептата за масала чай или в превод чай с подправки, е различна. Тази, обаче е изпитана. Чаят е прекрасен и много полезен, ароматен и пристрастяващ. Прави се за 5 минутки.

Според Аюрведа, индийската холистична медицина, чаят е „лесна медитация“, а подправките за чай допринасят за цялостното ни здраве, баланс и удовлетворение по следният начин:


Кардамон – облекчава от газове и стимулира апетита за живот.
Канела – дава тласък на храносмилането и регулира кръвната захар.
Черен пиперстимулира храносмилането и прочиства ума.
Карамфилосвежава дъха, болкоуспокояващ е, изчиства ума и унищожава бактериите.
Сух джинджифилстимулира храносмилането и намалява болката.
Пресен джинджифилстимулира цялостното кръвообръщение и насърчава изпотяването.
Звездовиден анасон – предпазва от грип.
Портокалова кора – носи вдъхновяващо чувство

 

imagwesПродукти за две чаени чаши. Рецепта от Мумбай:

1 водна чаша вода

1 водна чаша прясно мляко (веганите могат да използват всякакво неживотинско мляко)

1 пръчка канела натрошена

1 зрънце кардамон леко счукано или смачкано

1 малко парченце джинжифил също счукано

2 чаени лъжици черен чай

захар на вкус

Ако не разполагате с пресни подправки, използвайте сушени и мляни. По желание може да добавите и сух каранфил, звездовиден анасон, черен пипер и портокалова кора. Някои и така го правят.

Приготовление:

Сложете водата, канелата, джинджифила и кардамона на котлона. Щом кипнат добавете чаят. След минутка добавете прясното мляко и захарта. Оставете да поври две-три минути. Чаят е готов.

Прецедете горещата напитка и чаят е готов за пиене.

imnnages

 

 

 

IMG_2782

 

 

 

 

 

 

Инанна

 

Related posts

Професор Иван Неумивакин потвърждава, че всеки може да бъде здрав като космонавт!

Професор Иван Неумивакин потвърждава, че всеки може да бъде здрав като космонавт!

Професор Иван Неумивакин потвърждава, че всеки може да бъде здрав като космонавт! Най-добрите сред добрите попадат в космоса, но да има добро здраве всеки може! Иван Павлович Неумивакин е известната руски професор, който се грижи за здравето на астронавтите, и е разработила специална система, която позволява на космическите изследователи никога да не се разболяват. Неговите

Posted
Трицветна теменуга-красива и лечебна

Трицветна теменуга-красива и лечебна

С благодарност към авторката билкарката Невена Босилкова. Линкове към блога и има след статията Отдавна се каня да ви запозная с лятната трицветна теменужка, но вероятно  поради  голямата суша, не можах да я открия в района на село Макоцево, където най-вече се простират моите ловни полета. Тези дни открих подходящи снимки от нета и реших да ви разкажа

Posted
Проф. Неумивакин за лечението с кислородна вода

Проф. Неумивакин за лечението с кислородна вода

Проф. Иван Неумивакин е доктор на медицинските науки, член на Международните академии по информатизация и енергоинформатизационни науки на Руската академия по естествени и медицинскотехнически науки и повече от 30 години се занимава с космическа медицина, т.е разработка на методи и средства за медицинска помощ на космонавтите при полети с различна продължителност. В България Проф. Неумивакин

Posted
Проф. Неумивакин за лечението с вода

Проф. Неумивакин за лечението с вода

Проф. Иван Неумивакин е доктор на медицинските науки, член на Международните академии по информатизация и енергоинформатизационни науки на Руската академия по естествени и медицинскотехнически науки и повече от 30 години се занимава с космическа медицина, т.е разработка на методи и средства за медицинска помощ на космонавтите при полети с различна продължителност. В България Проф. Неумивакин

Posted